Шоколад – любимое лакомство многих. И часто, учитывая только его вкусовые качества, мало кто задумывается о том, насколько он полезен или вреден. Выяснить это поможет данная статья.
Польза шоколада
Ежегодно на земле съедается огромное количество шоколада. И, рассматривая его достоинства, стоит отметить, что еще древние люди по-особенному ценили шоколадный напиток. Для них он служил источником силы.
Однако если в то время люди могли лишь догадываться о положительном действии шоколада, то сегодня ученые подтвердили, что шоколад, действительно, обладает полезными свойствами. Например, специалисты увидели в шоколаде панацею от атеросклероза. Входящие в состав продукта эфирные масла препятствуют закреплению холестерина на стенках сосудов.
Рассматривая положительные свойства шоколада, стоит понимать, что все они напрямую связаны с какао-бабами, входящими в его состав. Присутствующий в них теобромин – натуральное обезболивающее.
Любители шоколада, при этом те, кто отдает предпочтение его горьким видам, сами того не осознавая, снижают у себя риск появления сердечно сосудистых заболеваний. Кроме того, шоколад нормализует функции тромбоцитов, то есть, препятствует образованию тромбов.
Важно! Чем больше какао в шоколаде, тем он полезнее.
Среди плюсов этого лакомства, любимого многими, также стоит отметить богатство магнием, фосфором, кальцием и другими полезными микроэлементами. Однако перебарщивать с ними тоже не стоит.
И взрослые, и дети должны есть шоколад в умеренных количествах. А о том, как шоколад может влиять на повышение настроения и вовсе, говорить не нужно. Каждый, кто любит шоколад, не раз убеждал в этой истине на своем примере.
Что еще?
Распространенная информация, о том, что сладкое вредит зубам, не имеет никакого отношения к шоколаду. Этот продукт, напротив, никак не может повлиять на зубы.
Интересный факт, о котором просто невозможно не сказать – замечено, что мужчины, которые ели шоколад в течение своей жизни, в возрасте выглядят более привлекательно, моложе своих лет.
Они реже страдают от диабета и, что не менее важно, более образованы, поскольку, как известно, шоколад оказывает хорошее влияние на работу мозга. Что не менее важно – и мужчины, и женщины любители шоколада реже страдают от депрессий. Их порог чувствительности повышается, они легче переносят заболевания, и все это с минимальными усилиями.
Шоколад не приводит к появлению сыпи. А те проблемы, которые связывают с ним, могут быть просто плохой наследственностью, плохим рационом питания. Благотворно влияет шоколад и на работу нервной системы. При этом, как уже было сказано выше, предпочтение стоит отдавать именно горьким сортам шоколада.
Количество полезных веществ в нем на порядок выше. И это не раз подтверждали исследования. Так что сегодня шоколад – не редкость и в beauty-индустрии, где на основе этого продукта часто готовят маски, обертывания и прочие приятные процедуры.
Кому стоит ограничить потребление шоколада?
Учитывая то, что шоколад – все-таки продукт достаточно калорийный, ограничить его употребление следует людям, склонным к полноте. В детском возрасте, а именно до 2-3-х лет по совету педиатров шоколада не должно быть вовсе. Связано это с большим количеством жиров.
Также, не рекомендуется есть шоколад при мочекислом артрите, сахарном диабете. Не стоит рисковать и людям, склонным к аллергическим реакциям. Избежать неприятных последствий им поможет соблюдение нормы продукта, а это не более 50 граммов в день для горького и 25 грамм для белого и молочного шоколада.
Выбор качественного шоколада
Пользы в шоколаде, определенно, больше, чем минусов. Однако относится это только к продукту высокого качества. Как его выбрать?
Прежде всего, нужно обратить внимание на состав, в котором не должно быть никаких лишних компонентов. На вкус настоящий шоколад тает во рту и даже в руках. Белый налет на плитке – не признак испорченности, а следствие неправильного хранения.
Распространенная ошибка – хранить шоколад в холодильнике, после чего он становится твердым.
Интересные факты
Шоколад полезен в любом виде, независимо от того, как и с чем его есть (молоко, лимон). А вот едят ли шоколад мусульмане? Если в его составе не присутствует каких-то «лишних» составляющих, то запрета на шоколад нет. Однако если шоколад готовят по правилам, то ничего «лишнего» там быть просто не может.
Шоколад – любимое лакомство многих, известное с самой далекой древности. Не удивительно, что многие люди не представляют без него своей жизни.
Однако важно знать, что выбирая шоколад, лучше отдать предпочтение горькому, или хотя бы чередовать его с белым и молочным шоколадом.
