О пользе растительного масла много говорить не нужно, информация давно известная и проверенная. В каждом регионе планеты свои рейтинги популярности этого продукта, где-то – масло из подсолнечника, в других местах – из рапса.
Диетологи однозначно отдают свои голоса в пользу оливкового, но предупреждают, что есть некоторые секреты его употребления. О том, можно ли пить оливковое масло, как это лучше делать, и пойдет речь далее.
Можно ли пить оливковое масло детям, при язве, каждый день, на ночь?
Специфика оливкового масла – в нем идеальный баланс витаминов и жирных кислот, известных под именем Омега-3. В большом количестве содержится олеиновая кислота, такая же, как в материнском молоке.
Таким образом, витамины и жирные кислоты являются важным фактором формирования костной ткани, мозга, помогают правильному развитию ребенка с точки зрения физиологии.
Естественно, давать оливковое масло детям нужно с определенного возраста, педиатры называют период – 7-8 месяцев. При этом необходимо учитывать индивидуальные особенности ребенка и обязательно посоветоваться с врачом.
Как и все другие прикормки, масло следует вводить в рацион постепенно, начиная с 1-2 капель. К году количество потребляемого масла может вырасти до ½ чайной ложечки, этого вполне достаточно при нормальном развитии.
Для того, чтобы не уменьшить количество ценных витаминов и веществ, масло следует добавлять уже в готовый продукт, подмешивать, например, к каше или овощному пюре.
И не стоит верить производителям, которые предлагают специальное растительное масло для детей. Такого в природе нет, есть масло первого, так называемого холодного отжима, максимально сохраняющего полезные вещества.
Кроме детей, нуждающихся в полноценном питании, есть и другие категории, которым также показано употребление оливкового масла, – это люди, страдающие язвой желудка. Известно, что оливковое масло очень хорошо снимает воспалительные процессы, нормализует кислотный баланс в желудке, защищает слизистую.
Исследования последних лет подтвердили тезис о том, что масло из плодов маслины помогает бороться с раковыми клетками, препятствует образованию злокачественных опухолей.
Главное в приеме масла – это регулярность, то есть на самом деле неважно, когда человек будет выпивать масло. Важно, чтобы он делал это в одно и то же время, как ему удобнее – регулярно каждое утро или каждый вечер.
Небольшой секрет – масло наиболее полезно натощак, а это значит, что максимальную пользу будет получать тот, кто будет пить его утром.
Замерзает ли это масло в холодильнике и как проверить настоящее ли это оливковое масло?
Специалисты предлагают потребителю проверять качество оливкового масла следующим способом – поставить бутылку в холодильник и наблюдать, что происходит с продуктом. Если он замерзнет, значит покупка была правильной – в бутылке масло холодного отжима.
Такой продукт содержит большое количество олеиновой кислоты и стеринов, способствующих замерзанию. Масло, полученное после термической обработки плодов маслины, либо поддельное, не изменит свой вид в холодном месте.
Как правильно употреблять продукт
Первое правило – это выбор правильного масла, при огромном ассортименте в гипермаркетах и магазинах важно выбирать лучшее. Подсказкой становится следующая фраза – ExtraVirginUnfilteredOliveOil (можно запомнить хотя бы первых два слова).
Этот продукт считается у производителей эталоном, поскольку получается в результате первого холодного отжима. А далее применяются различные виды термической обработки, поэтому качество оливкового масла становится хуже.
Правило второе, о котором уже говорилось ранее, но не грех повторить, – регулярность. Следует ввести прием полезного продукта в привычку, выделив для этого наиболее удобное в жизненном расписании время.
Третье правило – прием масла нужно начинать постепенно, наблюдая за реакцией собственного организма. Особенно это правило касается маленьких детей (до года), организм которых находится в стадии развития и роста.
У диетологов и терапевтов в отношении пользы употребления оливкового масла есть правило «№ 4». Лучшим временем они считают утро, то есть употреблять масло нужно натощак, именно тогда оно принесет максимальную пользу.
Надеемся, что знание этой информации поможет найти свою дорогу к здоровью, а в списке полезных и вкусных продуктов оливковое масло найдет достойное место.
