Вред и польза кофе для здоровья человека

1042

До сих пор остается загадкой, какой народ первым открыл для себя удивительный мир кофе. Сейчас кофейные деревья растут в разных странах и на разных континентах, а выпить чашечку ароматного вкуснейшего напитка можно и в Исландии, и в расположившейся на другом конце планеты Австралии.

И до сих пор ведутся споры между учеными, больше пользы или вреда от кофе, сколько выпивать чашек в день можно употреблять. Попробуем ответить на самые популярные вопросы по так называемой «кофейной теме».

Утренний глоток здоровья

Один из важных вопросов, затрагивающий миллионы людей, – можно ли пить кофе натощак. Сложно подсчитать, сколько человек на планете начинают свое утро с чашечки ароматного бодрящего напитка. Первый глоток кофе словно возвращает к жизни, помогает проснуться и вступить в новый день бодрым, активным, готовым к трудовым подвигам.

Врачи утверждают, что этот подход не совсем правильный, есть ряд других продуктов и напитков, которые должны употребляться натощак, и именно они принесут максимальную пользу организму. Начинать утро, советуют специалисты, нужно со стакана обычной питьевой воды, в которую можно добавить чайную ложку меда и выжать несколько ложек лимонного сока.

Кофе и лимон

И только после этого приступить к волшебному процессу заваривания кофе. Причем, те же специалисты говорят, что нерастворимый кофе по всем позициям более полезный, чем его «коллега» – растворимый или сублимированный. Но сваренный кофе может быть слишком крепким, поэтому людям с сердечно-сосудистыми проблемами лучше пить с молоком и сахаром.

Кофе и холестерин – битва титанов

Существует популярное мнение о том, что употребление кофе оказывает отрицательное воздействие на организм человека, в том плане, что повышает уровень холестерина. Причем это касается обычного нерастворимого черного кофе, употребляемого без добавления молока.

Ученые установили, что в составе кофе присутствует кафестол, который относится к органическим веществам. И именно он способствует увеличению количества плохого холестерина в крови человека.

Кафестол запускает процессы образования посредством влияния на рецепторы, располагающиеся в тонком кишечнике. Это вовсе не означает, что напиток нужно полностью убрать из рациона, есть несколько важных моментов.

Первый момент – органическое вещество содержится в маслах натурального кофе, образуется при варке. Второй момент – если выпивать в день менее пяти чашек, холестерин будет оставаться на прежнем уровне.

Советы для людей с повышенным холестерином – употребляйте растворимый кофе (при отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта) и контролируйте количество выпитых чашек.

 Кофе и лимон – друзья или враги?

Утренняя чашечка кофе – обязательное начало дня для миллионов людей, хорош этот напиток и в первой половине дня. Для многих, чей рабочий день продолжается с наступлением темноты, кофе является хорошим тонизирующим средством. Иногда можно встретить необычные рецепты этого волшебного напитка, например, кофе с лимоном.

К сожалению, не проводилось никаких серьезных исследований на тему, совместимы ли эти два продукта, оказывают ли они влияние друг на друга, либо сочетание кофейного и лимонного вкусов и ароматов лишь прихоть человека, стремящегося разнообразить свою жизнь.

Каждый из этих продуктов имеет свои достоинства и недостатки, но нельзя сказать, что лимон нейтрализует отрицательное действие кофе на организм человека. Точно также нельзя однозначно утверждать, что кофе способствует более полному усвоению полезных веществ и витаминов, содержащихся в лимоне.

Вывод один – употреблять кофе с лимоном можно, но при отсутствии аллергических реакций и заболеваний пищеварительной системы, а также в первой половине дня, если не планируется никакой активной ночной жизни.

Родина кофе – Ближний Восток

В последнее время все чаще можно услышать споры о том, можно или нет употреблять кофе мусульманам. Причем в количественном соотношении «за и против» лидера выявить невозможно. С одной стороны, каждый мусульманин решает этот вопрос для себя сам, обратившись к мулле, Корану или собственному вкусу.

С другой стороны, если обратиться к истории и попытаться выяснить, кто же является родоначальником кофе, то ответ будет однозначен. Первой страной, открывшей миру кофе, стала Эфиопия, затем страны Ближнего Востока.

Где растет кофе

Поэтому странно думать, что в той же мусульманской Турции, подарившей планете множество рецептов вкуснейшего ароматного напитка, кофе употребляют лишь туристы, представители христианства и других немусульманских конфессий.

Волшебный напиток, обладающий неповторимым вкусом и ароматом, по-прежнему остается в центре внимания. Он манит, волнует, беспокоит, но никого не оставляет равнодушным!