Нужно ли мыть финики перед употреблением и можно ли их есть при похудении и различных заболеваниях

2131

С незапамятных времен человечество использует плоды финиковой пальмы в своем рационе, особенной популярностью пользуется финик пальчатый.

Выращивают эти растения в Евразии и Африке, а первые упоминания об этом волшебном продукте относятся к так называемому периоду до нашей эры.

В Европу они прибывают в сушеном виде, поскольку именно такой способ заготовки позволяет сохранить их полезные свойства на длительное время. В данном материале поговорим о пользе этих сухофруктов для человеческого организма, а также поднимем вопросы употребления фиников разными категориями населения.

Польза сушеных фиников

Появление фиников в Европе, быстрый рост популярности, вызвали интерес к плодам пальмы у специалистов, которые стали изучать химический состав продукта.

Сушеные финики

Исследования показали, что, во-первых, калорийность плодов очень высока.

Их можно рекомендовать тем категориям людей, которые напряженно работают физически и интеллектуально.

Также показано употребление сушеных или свежих плодов людям с ослабленным здоровьем, находящимся на этапе восстановления после болезней и операций.

Финики – отличный продукт для повышения иммунитета.

Во-вторых, в финиках содержится рекордное количество (целых 23) аминокислот, соперников в растительном мире по этому показателю у них не так много.

Аминокислоты растительного происхождения, у каждой из них своя важная роль. Специалисты выделяют из всей «компании» триптофан – его еще называют нейромедиатором.

Это важное вещество влияет на эмоциональное состояние человека, повышает тонус человека, активно используется в медицине при лечении депрессивных состояний. Человек, регулярно употребляющий вкусные, ароматные плоды, от депрессии точно страдать не будет.

Большой процент в химическом составе фиников занимают пектины, важные участники пищеварительного процесса. Анализ показал, что в плодах присутствуют различные витамины, в том числе представители группы В, а также А, С, Е. Выделены следующие минералы: кальций, магний, фосфор и самое главное – калий.

Финики и диета

С пальчиковыми финиками связан интересный миф, его суть в том, что якобы финики содержат все необходимые организму вещества, минералы и элементы, поэтому он может быть единственным продуктом в рационе.

На основе этого мифа строятся многочисленные монодиеты, предлагающие на определенное время исключить все продукты, оставив только эти плоды пальмы.

Это ошибочное мнение, и выбор такой диеты не будет полезен для организма. Тому есть несколько причин.

Во-первых, финики даже в сушеном виде относятся к высококалорийным продуктам, поэтому их употребление должно быть ограниченным.

Во-вторых, эти фрукты содержат большое количество сахаров, и с этой точки зрения их нельзя назвать полезными для тех людей, которые пытаются уменьшить объем углеводов, и за счет этого похудеть.

В-третьих, не все полезные вещества содержат пальчиковые плоды, и не в тех объемах, которые нужны организму.

Вывод, монодиета на финиках не даст ощутимого результата, такие фрукты можно включать в диеты, где идет ограничение жиров и углеводов, но нужно тщательно отслеживать калорийность съедаемой порции.

Финики и диета

Проблемы потребления фиников

У любой медали две стороны, в отношении фиников можно сказать то же самое. Не только польза бывает от их применения, иногда можно столкнуться с негативными последствиями.

Но это бывает довольно редко, но и о проблемах следует знать и не допускать.

Первое, что нужно помнить, финики – очень калорийны, употребление их в больших количествах может привести к увеличению веса. Выход – контроль порции, съедаемой в день.

Вторая проблема – финики содержат большое количество сахаров, это не может не отразиться на состоянии зубов, развитии кариеса и других стоматологических проблем.

И здесь выход есть – чистка зубов, полоскание после употребления фиников.

Третья проблема заключается в том, что плоды являются мягким слабительным средством, что иногда отрицательным образом сказывается на состоянии человека.

Нужно ли мыть финики?

Самый распространенный вопрос – нужно ли мыть плоды перед употреблением. Если финики упакованы мелкими партиями в плотные, достаточно герметичные емкости, то в этом случае они полностью готовы к употреблению и дополнительно обработки (мытья) не требуют.

Если же фрукты продаются на развес, не важно, на рынке или в гипермаркете, то перед приемом их рекомендуется промыть под проточной водой.

В любом случае при транспортировке на далекие расстояния и в условиях, когда к продукту открытый доступ (как например, прилавок на рынке) на фрукты попадает пыль и грязь, поэтому небольшой душ просто необходим.