Во многих мировых религиях можно встретить такие древние традиции, как отказ от употребления тех или иных продуктов, или, вообще, пищи. Своеобразная аскеза служит тому, что человек, отказываясь от земного, больше времени посвящает духовному, божественному.
Не является исключением и православная вера, в этом материале познакомим с календарем постов, расскажем о правилах питания во время и после выхода из поста.
Православный календарь постов и трапез на 2019 год
Наиболее важным в христианской религии является Великий пост, который продолжается 48 дней, является подготовкой ко встрече светлого Христова Воскресенья. В 2019 году он начнется 11 марта, а завершится 27 апреля.
Следующим станет пост Петровский, он менее жесткий, чем Великий, срок его более короткий – с 24 июня по 11 июля. Этот пост людьми переносится легче, поскольку земля дает первый урожай, а потому рацион может быть достаточно полноценным и разнообразным.
То же можно сказать и об Успенском посте, срок его 14 – 27 августа, начинается в конце года Рождественский пост, в 2019 году дата начала – 28 ноября, окончания – 6 января (уже 2020 года). он в свою очередь делится на три периода, в которые есть разные ограничения по питанию.
Особое определение постов
Священники говорят о том, что пост, отказ от тех или иных продуктов, не может быть самоцелью, не может считаться главным в аскезе. Наоборот, пост по определению церкви, дается как подарок, как уникальная возможность поработать над своим характером и нравом, уделить больше внимания духовному, чем телесному.
Первые христиане вовсе не были первыми в этом деле, практики говения были и есть у разных народов и в разных религиях. Кроме, собственно, отказа от еды, нужно отказаться и от других телесных удовольствий, молиться, посещать церковь, работать над собой, избавляясь от зла, ненависти, насилия.
Пост может иметь разные степени строгости, например, самый мягкий – на Масленицу, тогда разрешены все продукты, за исключением мясных. Следующая степень – более жесткая, кроме мяса, нельзя употреблять молочные продукты и яйца.
Далее пост, при котором можно употреблять любую растительную пищу, в том числе и прошедшую тепловую обработку (нельзя только жарить), можно употреблять растительное масло и даже вино. К запрещенным продуктам (яйца, молоко, мясо) добавляется рыба и любые дары моря.
Пост следующей степени строгости предлагает отказаться от растительного масла в приготовлении продуктов, но варить, тушить в воде можно. Также нельзя употреблять и вино. Следующая степень еще более жесткая: овощи в сыром, моченом или сушеном виде, хлеб и хлебобулочные изделия, но один раз в день. Наиболее строгий пост предлагает полный отказ от пищи и жидкости, к нему нужно готовиться и делать под контролем.
Великий пост
Главное событие календарного года у православных христиан – Великий пост, символизирующий смиренность человека, своеобразное повторение пути Христа.
Предполагает полный отказ от пищи в самый первый день поста, строгий пост предполагается на первой и последней неделе Великого поста.
Многодневные посты
Второе название многодневных постов – Сплошные седмицы, предполагается, что в это время христиане будут отказываться от тех или иных видов продуктов. Пост соблюдается практически во все дни недели, исключение составляют среда и пятница.
С 7 по 18 января христиане мира отмечают Святки, по Церковному уставу нельзя отказываться от скоромной пищи. В период с 18 по 24 февраля проходит пост под знаком Мытаря и фарисея, в этот период монахи отказываются от мяса, для мирян послабление – они могут есть любые продукты.
С 4 по 10 марта 2019 года все православное братство отмечет Масленицу, можно все, кроме мясных продуктов. Светлая седмица – с 29 апреля по 5 мая, Троицкая седмица с 17 по 23 июня.
Сухоядение
Такой вид питания считается очень жестким для человека неподготовленного, поэтому чаще его практикуют служители церкви. Сухоядение предполагает включение только растительной пищи, причем она не проходит никакой тепловой обработки.
В дни послабления разрешается пополнить рацион оливами, морской и обычной капустой, фасолевыми (горох, бобы, фасоль). Эти продукты богаты растительными белками и витаминами, потому поддержат организм.
Мясоеды
В календаре есть определенные периоды, которые носят название мясоедов, это означает, что даже во время того или иного поста, в этот день христиане могут употреблять мясные продукты.
Правила питания в пост и после поста
Если правильно подготовиться к посту и настроиться на него, то он пройдет практически незаметно. Правда, есть категории людей, которые должны с осторожностью принимать решение об отказе от пищи.
К таким категориям относятся дети и подростки, организм которых еще только формируется, беременные женщины (они отвечают не только за свое здоровье, но и здоровье будущих христиан). Еще одна категория – пожилые люди, у которых отказ от еды может привести к появлению отдельных заболеваний и обострению хронических.
Важную роль в питании постящихся играют определенные продукты: орехи и семечки с высокой степенью калорийности, бобовые, как кладезь растительного белка, мед – источник фруктозы.
Выход из поста также должен быть постепенным, поскольку организм привыкает к определенному рациону питания, резкое изменение качества пищи и увеличение порций может привести к нежелательным последствиям.
И очень важный момент, для тех, кто хочет, но не может начать поститься, как сказал кто-то из представителей церкви: «ешьте все, не ешьте друг друга»!
