Сколько времени на рынке присутствуют микроволновые печи, столько и появляются ужасающие мифы о вредоносных качествах этой прогрессивной техники.
Правда ли то, что от частого пользования этим чудом техники можно заработать рак, снизить иммунитет и навредить здоровью детей. Рассмотрим далее.
Есть ли вред от микроволновой печи?
Многие люди уже забыли данные, которые были получены во время уроков физики в школе или в другом учебном заведении. В связи с тем, что аудитория недостаточно осведомлена, ее сознание легко поддается манипуляциям.
Конечно, от еды продуктов, разогретых из микроволновой печи, никто не умирал, но вести речь об абсолютной безопасности техники также не приходится. Как и любое другое изобретение, микроволновая печь имеет свои преимущества и недостатки, которые будут рассмотрены далее.
Устройство микроволновой печи
В корпус устройства внесен магнетрон, который испускает электромагнитные волны, обладающие определенным показателем частоты. Были проведены исследования на предмет определения вреда данного излучения, но результаты не стали сенсациями и не доказали совершенного вреда этого процесса.
Из-за большой длины волн излучение не попадает наружу посредством изолированных стенок и не имеет вреда. Поэтому создаются благоприятные условия для приготовления пищи. Современные модели печей оснащены оптимальной защитой, поэтому вредные свойства исключены.
Процесс приготовления пищи в обычной печи
• Нагревание дна и стенок посуды, повышение температуры в области продуктов, процесс приготовления.
• Далее следует активное движение молекул, и чем выше температурный показатель, тем более интенсивен этот процесс.
• При значительном нагревании еды ее питательный состав денатурируется, однако это не вредно и тем более – не опасно.
Процесс приготовления в СВЧ печи
• Нагреваются не посудные стенки, а сам продукт, который готовится, это происходит из-за действия микроволн.
• Как и в прошлом случае, происходит вращение молекул, создающее трение, посредством чего и нагревается еда.
• Процесс нагрева редко происходит при температуре выше 100 градусов, поскольку нагреву подлежит только жидкость.
• Полноценный разогрев по всему объему способствует быстрому приготовлению в данной печи.
Но и без негативных моментов здесь не обойтись, поскольку при кратковременном влиянии температурного режима на микроволновую печь происходит гибель не всех бактерий.
Можно ли от этого считать, что микроволновая печь вредна – каждый человек решает самостоятельно.
Мифические сведения и реальность
В статьях, представленных на многих ресурсах, утверждается, что в каждом исследовании были подтверждены вредные свойства продукта, при этом во множестве случаев возникают затруднения с поиском оригинала результата.
Под сомнение можно смело ставить многие статьи, в которых присутствуют заумные сведения из непонятной терминологии.
Есть миф о том, что в процессе приготовления пищи происходит разрыв молекул воды, но это нелепое явление, поскольку при этом процессе, как нам известно, из школьного курса химии, происходит распад на водород и кислород, которые не могут нести вреда и угрозы. В связи с этими мифами не стоит воспринимать информацию за чистую монету.
Нередко упоминаются исследования насчет того факта, что при обработке происходит нарушение структурных элементов воды. В качестве доказательств приводится тот факт, что вода становится неживой, у нее пропадает истинное природное начало.
Но если принять тот факт, что современный человек даже чай пьет и одновременно пользуется мобильным телефоном, можно отметить, что никакого вреда для еды не имеется.
Поэтому не стоит пугаться микроволновой печи, если в ней и присутствует вред, то тогда придется отказаться от мобильной связи и беспроводного интернета.
Если хотите предотвратить вред для здоровья, необходимо следовать базовым рекомендациям.
Первое, что нужно учесть – использовать для приготовления высококачественную посуду, предназначенную строго для СВЧ печи. Избегайте приготовления пищи в пластиковой посуде, поскольку при нагревании этот материал действительно выделяет токсичные веществ, которые могут нанести реальный вред.
Самые безопасные материалы в этом случае – стеклянные и керамические элементы, которые способны снизить вредоносное влияние на состояние здоровья.
Делаем выводы
Итак, стоит ли пользоваться микроволновой печью или выбросить ее – каждый решает сам, однако вред этого чуда техники переоценен, и при грамотном подходе к использованию вредоносные факторы для человеческого и даже детского здоровья отсутствуют.
