Когда можно пить коньяк

1456

Коньяк – один из самых изысканных и благородных алкогольных напитков на земле. Специалисты считают, что это разновидность бренди, а обычные люди, наоборот, привыкли думать, что в иерархии коньяк занимает более высокую позицию.

Французы сумели доказать, что истинный напиток может производиться только у них, в регионе Шаранта, причем только из определенных сортов винограда. Остальным странам приходится довольствоваться определением «бренди».

В этом материале мы попытаемся ответить на различные вопросы, возникающие в связи с употреблением коньяка, можно ли пить этот благородный напиток каждый день, при различных заболеваниях и, вообще, полезен ли он для организма человека.

О чем говорит осадок в коньяке?

Иногда можно увидеть, что в бутылке с коньяком, которая хранилась продолжительное время, на дне образуется осадок. Многих потребителей это смущает, хочется найти ответ на вопрос, с чем связано появление осадка, влияет ли он на вкусовые качества напитка, не оказывает ли негативного действия на организм.

Ответы специалистов лаконичны, но обтекаемы. Коньячных дел мастера утверждают, что образование осадков в этом благородном напитке возможно при нарушении условий производства и хранения, например, при понижении температуры. Осадки могут выглядеть в виде хлопьев светло-серого или темно-серого цвета.

Первые при встряхивании растворяются частично, отчего напиток мутнеет, вторые, даже при встряхивании не растворяются. Химический состав хлопьев различен, это могут быть этиловые эфиры, фенольные соединения, триглицериды, продукты распада лигнина.

Специалисты говорят, что убрать осадок в коньяке можно способом обычной фильтрации, но вкус и качество напитка, естественно, ухудшаются. К тому же они предупреждают, что наибольшую опасность для организма человека несут фенольные соединения, и рекомендуют воздержаться от употребления коньяка, как бы жалко не было потраченных на него средств.

Осадок в коньяке

Коньяк и давление

Следующий вопрос, волнующий многочисленных фанатов коньяка, – он снижает или повышает давление, и можно ли использовать напиток в качестве лечебного средства. Однозначного ответа на этот вопрос нет, коньяк может влиять на показатель давления, как в сторону уменьшения, так и повышения.

Все зависит от количества потребляемого напитка. Учеными установлено, что прием внутрь не более 70 граммов коньяка в день способствует снижению артериального давления. Это происходит потому, что расширяются сосуды, убираются спазмы, за счет этого падает и уровень холестерина. Риск развития атеросклероза уменьшается, такая дозировка является оптимальной для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Врачи знают об этом, но не имеют права советовать своим пациентам эти методы лечения. Есть вероятность, что больной откажется от приема лекарственных препаратов, или что лекарства вступят во взаимодействие с коньяком, или что доза алкоголя будет превышена.

Самолечение в данном случае недопустимо, тем более что доза более 70 граммов в день во многих случаях приводит к обратному эффекту.

Сначала сосуды расширяются, и давление падает, но большие порции алкогольных напитков вызывают сердцебиение, главный орган начинает работать более интенсивно, перекачивая кровь, следовательно, нагрузка на сосуды возрастает.

Финал печальный – давление возрастает. К тому же сивушные масла влияют на другие органы человека, в том числе на печень, сердце, центральную нервную систему. Регулировать давление при серьезных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии с помощью коньяка категорически запрещается.

Коньяк при высокой температуре

Мы уже выяснили, что использовать коньяк в качестве лечебного средства для понижения давления можно, в качестве превентивной меры, не злоупотребляя и не отказываясь от медикаментозного лечения.

Встает вопрос, при каких еще заболеваниях можно употреблять ароматный выдержанный алкогольный напиток?

Один из самых популярных ответов – при простудных заболеваниях, причем действие коньяка в данном случае разнопланово.

Во-первых, он способствует повышению потоотделения, его можно употреблять для снижения температуры тела. Опять же норма «лечения» крайне мала – 30–50 граммов коньяка принимается внутрь. Далее необходимо хорошо укрыться, чтобы пропотеть.

Во-вторых, небольшие дозы виноградного напитка способствуют укреплению иммунитета, так как коньяк бодрит, тонизирует, создает настроение. Иногда можно встретить утверждение о том, что он помогает усваиванию витаминов, в первую очередь, главного помощника в борьбе с простудой, витамина С.

Коньяк не только вкусен, но и полезен, если употреблять его малыми дозами, то он может оказать помощь в снижении давления, в укреплении иммунитета, борьбе с простудными заболеваниями и для хорошего настроения.

А настроение, как известно, тоже может сыграть свою роль в возвращении человека «к жизни».