Кедровые орешки для будущих мам и при грудном вскармливании

431

Наверное, в мире нет человека, который бы не любил кедровые орешки. Этот ароматный дар природы так приятен на вкус, что его хочется пробовать снова и снова.

И конечно, возникает вопрос, а настолько ли полезны кедровые орехи при беременности и грудном вскармливании, как и вкусны.

Состав и благоприятное воздействие на организм

Преимуществом кедровых зёрен перед другими орехами заключается в их экологической чистоте. Они являются плодами кедровых сосен, которые произрастают в Сибири, далеко от загрязнённых городов. Сосна начинает давать плоды через 20–30 лет, а кедровая шишка вызревает около 15 месяцев. При этом дерево весьма чувствительно к атмосферным загрязнениям, и оно не будет плодоносить в плохих условиях.

Кедровые орешки 1

Кедровые орешки содержат в себе:

  • более 60% жиров, что позволяет добывать из них полезное кедровое масло;
  • около 20% принадлежит белкам, которые обладают идеальным составом аминокислот, и поэтому легко усваиваются организмом (на 90%);
  • углеводы: сахарозу, пентозу, глюкозу, фруктозу, крахмал (они придают сладковатый привкус);
  • в составе кедровых орешков обнаруживается 19 аминокислот. Некоторые из них являются незаменимыми; витамины A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, K, H и E;
  • пищевые волокна (клетчатка); макро- и микроэлементы: железо, никель, бор, йод, фосфор, цинк, медь, калий, кальций, магний, молибден, олово и др.

Такой внушительный состав кедровых орехов делает их весьма полезными для человека. Они благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой, нервной и мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, жёлчного пузыря, щитовидной железы, нормализуют содержание холестерина, улучшают состав крови и состояние волос, кожи, ногтей.

Видео «Чем полезны кедровые орешки»

Польза при беременности и грудном вскармливании

Природа распорядилась так, что будущий малыш, развиваясь в утробе, берёт из организма матери всё необходимое. Следовательно, беременная женщина довольно часто испытывает недостаток в тех или иных полезных компонентах, что может сказаться на её здоровье. Употребление кедровых орехов во время беременности позволяет избежать многих потенциальных неприятностей и нейтрализовать уже существующие проблемы.

  1. Витамин E, содержащийся в орехах, способствует нормальному внутриутробному развитию ребёнка.

2. Витамин K помогает усваиваться кальцию (а при беременности и грудном вскармливании женщинам всегда кальция не хватает) и нормализует свёртываемость крови (это упреждает кровотечения при родах).

3. Витамин PP способствует хорошему кровоснабжению плода.

4. Витамин B1 принимает участие в формировании нервной системы будущего ребёнка и благоприятно воздействует на психическое состояние беременной женщины.

5. Витамин H способствует обменным процессам, в результате чего кожа, ногти, волосы женщины выглядят здоровыми.

6. Марганец играет немаловажную роль в формировании костей и хрящей плода. Также он способствует усвоению железа. Известно, что недостаток железа в организме ведёт к развитию анемии. Особенно часто анемия встречается среди беременных.

Кедровые орешки 2

Традиционные сухофрукты — чернослив, курага и изюм — могут в борьбе с анемией составить достойную конкуренцию кедровым орехам, при этом риск аллергических реакций также будет невысоким

7. Йод необходим для нормального умственного развития будущего малыша.

8. Фосфор и кремний в составе орешков улучшают усвоение кальция, а значит, предупреждается развитие остеопороза и сохраняются зубы.

9. Магний снимает тонус матки, предостерегая женщину от выкидыша, и способствует здоровому сну.

10. Цинк уменьшает проявления токсикоза.

11. Аминокислота аргинин влияет на гормон роста. Она является обязательным компонентом в рационе детей, беременных женщин и кормящих матерей.

12. При употреблении кедровых орехов значительно укрепляется иммунная система, а это защищает будущую маму от многих инфекций

13. Кедровые орехи благоприятно воздействуют на повышение лактации.

Как употреблять орехи кедра будущим мамам

Маленькие на вид кедровые орешки несут в себе большую опасность набрать лишний вес при неконтролируемом употреблении. Эти орехи имеют высокую калорийность — 673 ккал на 100 г.

Поэтому при всей их пользе суточная доза не должна превышать 40 г (приблизительно 2 ст. л.), при этом их лучше употреблять в первой половине дня.

При беременности кедровые орехи можно есть как отдельно, так и в салатах, кашах, в выпечке, в соусах.

Источник: medvoice